Prodotti ortofrutticoli quarta gamma
Semilavorati freschi, puliti, lavati, tagliati e confezionati
Fornitura di frutta e verdura pronta per il consumo
I cosiddetti prodotti IV gamma sono prodotti pronti all’uso o semilavorati che vengono forniti per il consumo finale: ne fanno parte, per esempio, le patate pelate, le carote alla julienne, il preparato per minestrone, le insalate pronte, ecc. Tutte i processi di lavorazione e trasformazione di frutta e verdura – pulizia, lavaggio, taglio, confezionamento – vengono effettuate dal nostro personale all’interno del laboratorio dedicato: questo ci consente di garantire sempre la massima freschezza e sicurezza alimentare in tutte le consegne, rispettando le modalità di conservazione di ogni prodotto.
- Aglio pelato, aglio tritato
- Albicocche cubettate, albicocche dimezzate
- Ananas pronto cubettato, cubettato fine
- Anguria pronta cubettata
- Arance filettate, arance pelate, arance pelate cubettate
- Asparagi bianchi pelati, asparagi verdi pelati, asparagi pelati a fette, pelati taglio sbieco
- Barbabietole cotte (julienne, pelate), barbabietole crude (julienne, pelate), barbabietole cubettate, a spicchi
- Barbafrati pulita
- Basilico sfogliato pulito
- Batavia pronta lavata
- Belga lavata dimezzata, tagliata
- Broccoletti a rosette pronti
- Brunoise assortita
- Cabis bianchi o rossi tagliati
- Cachi cubettati
- Caponata di verdura
- Cardoncelli pronti tagliati
- Carote pelate, julienne, julienne fine, batonétte, fette, cubettate
- Cavolfiori rosette
- Cavolini di Bruxelles puliti
- Cavolirapa cubettati
- Cavolo cinese tagliato
- Cavolo navone cubettato, pelato
- Cavolo nero pronto
- Cetrioli pelati, affettati, cubettati, senza semi, julienne
- Champignons tagliati a fette, tagliati in quarti, puliti
- Chanterelles puliti
- Pomodorini lavati dimezzati, in quarti
- Chioggia lavata tagliata
- Cicorietta tagliata
- Cime di rapa pulite
- Cipolle pelate, julienne, brunoise
- Cipollotte pulite, tagliate
- Clementine sbucciate
- Coste separate, lavate, tagliate
- Datterini lavati, dimezzati, lavati in quarti
- Erbette pronte
- Eschalottes pelate, brunoise
- Fagiolini puliti spuntati, puliti tagliati
- Finocchi dimezzati, a batonette, a spicchi, cubettati, julienne
- Formentino pronto
- Fragole tagliate pulite
- Funghi freschi tagliati
- Insalata mista lavata, insalata tenere in foglie lavata
- Kiwi pelati, kiwi pelati a fette, cubettati, cubettati fini
- Lattuga foglie lavata, tagliata
- Lollo pronta lavata
- Macedonia fresca, cubettata, esotica
- Mango pronto cubettato
- Melanzane a fette, cubettate, dimezzate squadrate, pelate, pelate a fette
- Mele pelate, cubettate, dimezzate, a fette, julienne, pelate senza torsolo, a spicchi
- Melograno sgranato
- Melone pronto cubettato, pelato, svuotato
- Minestrone
- Miscela asiatica
- Miscela per soffritto
- Nettarine cubettate a mano, lavate, pronte cubettate, a spicchi
- Nettarine cubettate a mano, lavate, pronte cubettate, a spicchi
- Ortiche pulite
- Pastinaca pelata, cubettata, julienne
- Patate pelate sode, a fette, cubettate, dimezzate, farinose, in quarti, batonette, per rosti
- Peperoni pronti cubettati, julienne, a spicchi, stick, svuotati dimezzati
- Pere pelate a fette, cubettate, a spicchi, dimezzate, senza torsolo
- Pesto alla genovese
- Piattoni bianchi/verdi tagliati, spuntati
- Pomodori concassè, cubettati, a fette dimezzati, a spicchi, lavati, a pezzettoni, filettati
- Prezzemolo lavato tritato
- Puntarelle pulite, sgrossate
- Rapanelli a fette, puliti
- Rape a spicchi, cubettate, pelate
- Salvia pulita
- Sedano pulito, batonette pinzimonio, tagliato, lavato
- Spiedini di frutta, spiedini vegetariani
- Spremuta d’arancia, spremuta di limone
- Susine cubettate, dimezzate
- Topinambur pelato, tagliato
- Trevisana pronta
- Uva pronta, uva sgranata
- Verdura per ratatouille
- Verdure miste giardiniera, verdure miste julienne, verdure per passato di verdura, verdure per pinzimonio
- Verze tagliate
- Zenzero pelato
- Zucca pelata, a fette, a spicchi, cubettata, julienne, tagliata
- Zucchine a fette, batonette, cubettate, a rondelle, in quartini, julienne, losanghe, svuotate a pezzettoni
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